La millor recepta per cuinar rovellons
Els rovellons a la brasa són la millor manera de gaudir d’aquests bolets deliciosos. Aquesta és una de les receptes amb rovellons més senzilles i saboroses, perfecta per aquells que volen aprendre com cuinar rovellons de manera ràpida i fàcil. Si no tens brasa a casa, també pots preparar-los com rovellons a la planxa o rovellons planxa.
Ingredients:
- 500 g de rovellons frescos
- Una cabeça d’alls
- Julivert fresc
- Oli d’oliva verge extra
- Sal i pebre al gust
Preparació:
- Neteja els rovellons amb un drap humit per eliminar la terra sense mullar-los massa. No rasquis la mucosa o cutícula que té el barret per conservar tot el seu sabor.
- Escalfa la brasa o la planxa a temperatura alta. Col·loca els rovellons a la brasa o els rovellons a la planxa amb el barret cap avall.
- Cuina els rovellons durant uns minuts fins que estiguin tendres i lleugerament daurats.
- Mentre es couen, fes una picada amb els alls i el julivert fresc per preparar els tradicionals rovellons amb all i julivert.
- Un cop cuits, afegeix per sobre la barreja d’all i julivert, un rajolí d’oli d’oliva verge extra, sal i pebre al gust.
- Serveix immediatament. Acompanya els teus bolets a la brasa amb un bon pa amb tomàquet o un arròs blanc saltat amb alls. Un bon vi negre és l’acompanyament perfecte per aquesta recepta.
Ara ja saps com cuinar rovellons de manera senzilla i deliciosa. Aquesta recepta de rovellons a la brasa és ideal per a qualsevol ocasió i segur que es convertirà en una de les teves preferides. Gaudeix d’aquesta fantàstica manera de cuinar rovellons a la brasa i comparteix-la amb amics i família. Bon profit!